Dobrý den

Mošt jsem měl s cukernatostí do 12NM.
Po týdnu když jsem ji měřil, tak mi zkumavka spadla až na dno a alkohol také nula.
Nevím, zda to není chybným měřením. Neměl bych to měřit přímo v měřícím válci?
Měl bych přidat cukr, mošt a nebo to nechat? Také kvašení mi úplně ustálo.
Jeden demižón mám z kupovaného moštu a také po týdnu ten samý případ
Teď by to mělo ležet cca 3 měsíce, ale bez cukru...?
Po jaké době se Vám již vytvořilo první 1% alkoholu?

Děkuji
Marek