Stránky 1
#1 Novinky » vše o měření » 2020-11-04 20:33:08
- holka, co to zkouší
- Odpovědi: 4
Prosím, kdo to máte zmáknuté, mohli byste sem sepsat info, týkající se měření hodnot od počátku do konce? Potřebovala bych ujasnit, JAK, ČÍM, KDY.
např. lze zjistit množství alkoholu ve vykvašeném cideru bez počátečních hodnot hustoty cukru v moštu? kde je správná hodnota pro moment bezpečného lahvování a jak ji změřit?
Co je must have nástroj na měření? Nejlepší se mi zdá tzv. hustoměr 3v1 (má stupnici na cukr, hustotu i alkohol), ale ten je všude vyprodaný, tak čím jej nahradit?
A ještě jak případně upravovat mošt cukrem, pokud nazačátku naměřená hustota bude příliš malá?
Moc díkuji.
#2 Kvašení » jak na kvašení, aneb žena v nesnázích » 2018-08-19 12:47:41
- holka, co to zkouší
- Odpovědi: 1
Dobrý den,
prosím poraďte.
Na webu jsou až moc veliká kvanta samozvaných "odborníků", každý si jede svůj diktát, jak mu to funguje - pokaždé ale jinak, z čehož vzniká pro nadšeného začátečníka veliká nejistota.
Mě by zajímala prostá otázka. Jak podstatný rozdíl znamená pro Cider (v malém nákladu 5l) typ přidaných kvasinek? Pochopila jsem, že přidané kvasinky usměrňují jinak nezvladatelné přírodní procesy, což je dobře (?).
Co se stane s chutí, pokud použiji ty VINKA vinné kvasinky za nula nic korun, co se dají sehnat všade, od dražších "profi Cider" kvasinek které nemohu zaboha najít, jestli se vůbec dají koupit v kamenném obchodě Praze? (prosím dají?kde?)
A ještě bonusová na závěr, v jakém časovém horizontu od stočení do láhve je tento zázrak nejlepší konzumovat?
Opravdu moc děkuji za váš čas, na to se napijem.
Stránky 1