Tak na trnky nakonec nedošlo, už byly opadaný, takže jsem tanin dodal přidáním přelouhovaného japonského zeleného čaje sencha, tam je ho také spousta. Chuťově je tam patrná mírná změna k trpkosti, ale mošt je ještě poměrně dost sladký. Dal jsem cca 10 g sypaného čaje  na 5 l moštu, po 10 min vylouhování slitý, bez lístků.