Domácí cider

Piparkakuja

Člen

Registrován: 2015-10-31

Příspěvky: 134

Kliment CIDRE - extra brut 2012

Pokračuji v otvírání lahví. Na tento český produkt jsem byl jakožto hrdý Čech obzvlášť zvědavý, tak jdem na to!

Lahev šampusová, 75cl, 6,5% alk.,  zátka korková bez agrafy, v lahvi výrazná sedlina, ale menší než u sidry EVA.

Po vytočení špuntu si cidre pěkně pufnul, jako sycený sekt. Při nalévání silně pění, parádní bublinky. Při silném přivonění mi CO2 "spálil" frňák! Miluju bublinky.
Skrze sklenici není vidět, stoupající bublinky v lahvi s sebou vzaly i kal ode dna.
Ze začátku jsem ze sklenice cítil vůni čerstvě rozlomené salátové okurky, postupně cítím už jen zkvašeninu (není myšleno nijak zle). Podobně chutnala i španělská EVA, ale byla výrazně kyselejší.
Chuť není ničím výrazná, dle mě spíše mdlá, není nikterak moc kyselá, po polknutí zůstává vzadu na jazyku lehká hořkost.
Poslední sklenic z lahve nalita, opět jsem si spálil frňák oxidem uhličitým - super bublinky, od začátku do konce. Chuť se nemění ani s koncentrovanějším kalem ode dna.
Sic jsem na sladší a voňavější pití, mohu prohlásit, že na "extra brut" dobrý!

Cider frei!

Doplněno: 6/10

Upravil Piparkakuja (2016-05-11 20:06:01)