Domácí cider

Piparkakuja

Člen

Registrován: 2015-10-31

Příspěvky: 134

Groot Merm - cider uit Eist

Navsteva Amsterdamu dala moznost ochutnat nizozemsky vytvor. Neduvera mi dovolila koupit jen jednu lahev mistni zkvaseniny...

75cl, 6,5% alk., zatka korkova s agrafou.

V lahvi neni stopy po usazenine. Vune mi rika, ze to nejspise nebude zadna slava, je citit nakyslost.

Ve sklenici hezky perli, peni malo. Barva tmave zluta.

Prvni dousek dava za pravdu cichovym vjemum, hned zkraje je citit nakysle aroma zkvaseneho zeli, podobne jako u spanelske sidry. Zde je ale o neco slabsi a po polknuti se dostavuje chut sucheho cideru s kyselinkovym ocasem, lehce nahořklým. Chut vody z kyseleho zeli tam nevydrzi, po polknuti proste zmizi. Takovy Jekyll a Hyde to je. Nakonec to vlastne celkem ujde. Verim, ze fanouskum suchych cideru bude tento vytvor chutnat.

Ja mu davam 6/10.

Cider frei!

P.S. Kdo pojede do Amsterdamu, doporucuji navstivit Appels en Peren, velky vyber cideru, perry, poire aj. Ceny ale dost vysoke...