Stránky 1
#1 2015-01-18 13:36:32
- Jirka Vrba
- Správce
- Místo: Brno, Střílky
- Registrován: 2010-10-17
- Příspěvky: 380
- Web
2014 Valašská jadrnička, lisovaná v lednu
Tohle je tak trochu nechtěný experiment, jak bude chutnat cider lisovaný ze starších jablek. Jablka jsem postupně třídil, takže zůstaly jen ty zdravé. Jadrnička není odrůda na skladování, jablka sesychají. Čekám od toho trochu ušlechtilejší chuť.
Mošt je sladký jako cumel a má temnější barvu než ten podzimní. Cukroměr mi říká 12NM, takže možná je jen méně kyselý . Čekal jsem, že vylisuju už málo moštu, ale mám asi 20l z 40kg jablek.
Kvasinky opět nemám, takže jsem mošt naočkoval rozkvašeným ciderem.
Offline
#2 2015-10-15 21:06:00
- Jirka Vrba
- Správce
- Místo: Brno, Střílky
- Registrován: 2010-10-17
- Příspěvky: 380
- Web
Re: 2014 Valašská jadrnička, lisovaná v lednu
Tenhle cider byl nakonec docela průměrný.
Offline
Stránky 1